蛋白質類內容概述如下:
蛋白質類-Protein,簡稱P:
定義:每份含蛋白質7公克,脂肪5公克以下,熱量約75大卡。每餐最多以三份為主,以下列出的份量即為一份,可自由選配。
蛋類:
皮蛋,1顆
蛋,1顆
蛋白,2顆
鵪鶉蛋,5顆
肉類及內臟類:
豬、牛、羊、魚、鴨、雞-1份,份量約1/2手心大* 0.5cm厚
肝、心、腰、舌、肚-1份,份量約1/2手心大* 0.5cm厚
肉絲、內末,2湯匙算1份(1湯匙以外賣時送的塑膠白色軟質湯匙為基準) 。
排骨,小的3塊,大的2塊
魚丸,小的4粒,大的2粒。
豬血,225g,約1碗。
海鮮類:
花枝、烏賊、魷魚1份,(2/3手心寬*0.5cm厚)
海參,1小條
明蝦,1隻
大頭蝦,4隻
大文蛤,6個
蝦仁,6隻
劍蝦,8隻
牡犡,8個
豆類:
麵腸,1條
素雞,1條
豆腐皮(濕)1張
豆干,小2塊,大1塊
雞蛋豆腐,1/3盒
傳統豆腐(傳統市場中,一塊豆腐的量取3/4),3方格
嫰豆腐(超市的),1/2盒
黑豆干(厚),1/2鬼
干絲,1/2碗
毛豆,黃豆(熟),1/2碗
毛豆夾(3粒/夾-20個,2粒/夾-30個)
其它:
無糖豆漿,240cc.
脫脂鮮奶,240cc.
低脂鮮奶,150cc.
脫脂奶粉,3湯匙(1湯匙以外賣時送的塑膠白色軟質湯匙為基準)
低脂奶粉,2湯匙(1湯匙以外賣時送的塑膠白色軟質湯匙為基準)
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